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용설란(Agave spp.) 이 식물은 잎의 모양이 마치 용의 혀같이 생겼다고 하여 용설란이라고 한답니다. 우리 정원에도 여기저기 용설란이 자라고 있는데 세 종류가 되는거 같네요. 제각각 잎의 모양이 달라서 다른 종류의 식물인줄 알았는데 모두 다 용설란이라고 하여 처음엔 헷갈렸답니다. 용설란은 멕시코가 원산지라고 하는데 실제 멕시코에 가보니 정말 용설란 천국이었어요. 용설란(龍舌蘭, Agave spp.)용설란은 용설란관에 속하는 여러해살이 풀이며 멕시코가 원산지인 다육식물이에요. 약 3주 정도 멕시코를 여행하는 내내 용설란을 정말 많이 볼 수 있었어요. 100년에 한번 꽃이 핀다고 하여 세기식물이라고도 한답니다. 우리 정원에도 용설란이 최소 3종류는 되어서 헷갈렸었는데 용설란이 열대 아열대 각지에서 자라며 약 450종 이상이 있다고.. 2024. 12. 16.
고대 마야인은 무엇을 먹었을까? 멕시코 팔랑케에서 고대 마야인이 살았던 유적지를 방문하는 동안 마야 전통 음식을 체험하려고 했다. 마야인들은 무엇을 먹고 살았을까? 마야 전통음식이라고 하는 것들이 고대 마야인들이 먹었던 그 음식일까?고대 마야인은 무엇을 먹었을까?마얀 음식만 모은 메뉴가 별도 페이지에 구성되어 있었다. 메뉴에 생선찜이 있는데 근처 강에서 잡은 민물고기로 생선찜을 요리하는 것이라고 한다. 고대 마야인들이 살았던 강에서 잡은 물고기라는 말에 혹하여 생선찜을 시켜보려는데 유독 그 생선찜만 가격이 빠져있어 크게 바가지 쓰지 않을까 불안하면서도 설마하며 민물 생선찜을 시켰다. 2024. 11. 27.
고구마와 최고의 궁합 추운 겨울이 되면 거리에서 팔던 군고구마가 생각납니다. 돌을 달군 화덕 안에서 잘익어 끈적한 즙이 묻어나는 고구마는 정말 꿀맛인데요. 고구마 즙의 당도가 너무 높아 꿀을 발랐나 의심이 들 정도였어요. 고구마는 다양한 방식으로 요리할 수 있어 인기가 많은데 스프, 샐러드, 디저트 등으로 활용해 먹을 수 있어요. 물론 빵이나 케이크에도 넣을 수도 있어요. 고구마의 효능에 대한 정보도 많이 알려져 있는데 그렇다면 이 고구마와 최고의 궁합을 이루는 음식은 무엇일까요? 고구마와 최고의 궁합고구마와 최고의 궁합을 이루는 식품으로 무엇이 있을까요? 고구마와 함께 먹으면 좋은 음식은 김치, 우유, 귤이에요. 김치는 유산균이 풍부하지만, 나트륨은 많은 편이라 주의가 필요한 식품이잖아요? 이때, 고구마의 질 좋은 섬유질과.. 2024. 11. 26.
멕시코 남부의 음식문화와 맛집 각 나라마다 고유의 음식문화가 있는데요. 멕시코 사람들은 무엇을 먹을까요? 멕시코의 주식은 무엇일까요? 멕시코로 여행을 떠나기 전 선인장 열매로 만든 음식을 실컷 먹어보겠다는 생각을 했었는데요. 멕시코의 음식문화멕시코의 음식은 고대 아즈텍과 마야문명으로부터 이어져 온 거 같아요. 고대 아즈텍인들은 프리홀frijoles(콩)과 마이즈maíz(옥수수) 등의 작물을 주로 먹었다고 해요. 옥수수는 아즈텍 신화에서 아주 중요한 것이었어요. 치아시드나 아마란스 같은 멕시코 작물들을 멕시코의 수도인 멕시코시티 어디에서나 먹어볼 수 있었어요. 1500년대에는 스페인 사람들이 종교의식을 위해 이 작물들을 독점했기때문에 귀했다고 해요.멕시코 음식은 아즈텍 문명 외에도 여러 국가의 영향을 많이 받았어요. 스페인에서 즐겨 먹.. 2024. 11. 25.
멕시코의 이국적인 음식 체험 멕시코 남부 치아파스에 가면 전통음식을 체험할 수 있는데 정성이 많이 들어간 음식이에요. 처음 먹어보는 음식들에 매료되어요. 멕시코 음식 체험멕시코에서 이국적인 다양한 음식을 체험해볼 수 있었는데요. 가장 대표적인 주식이 토르티아에요. 우리나라에는 또띠아로 소개되어 있는데 옥수수 가루를 반죽하여 납작하게 구운 빵 종류에요. 2024. 11. 24.
텍스타일 디자인 마야 문명에서 온 텍스타일 디자인은 화려한 색상과 정교함으로 감탄을 자아내게 합니다. 2024. 11. 23.
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