패션후르츠3 유기농 '패션후르츠(Passion fruit)' 쥬스 만드는 방법 유기농 패션후르츠로 만들어먹는 천연쥬스는 이색적인 미감과 영양소를 제공한다. 브라질에서 마라꾸자(Maracuja)로 불리는 패션후르츠는 새콤달콤한 맛으로 다양한 요리와 음료에 사용되고 있다. 특히 '마라꾸자(Maracuja) 폰샤'와 '브리샤 마라꾸자'는 음료는 포르투갈에서도 마데이라에서만 맛볼 수 있는 전통 음료이다. 패션후르츠(Passion fruit) 쥬스 만들기패션후르츠 열매 3개를 반으로 잘라 스푼으로 파서 믹서기에 넣어준다. 패션후르츠 씨가 절반정도 갈릴때까지 믹서기에서 갈아준다. 이 과실에는 올챙이 눈처럼 보이는 검은 씨가 가득 들어있는데 이 검은 씨들의 일부를 요리에 남겨서 장식적 효과를 주기도 하지만 콜롬비아(Colombia)에서는 요리에 검은 씨가 보이면 큰 실례라고 하여 모두 제거한다.. 2024. 5. 8. '패션후르츠 칵테일(Passion fruit Cocktail)'의 예술적 미감 세상에서 가장 아름다운 칵테일은 어떤 것이 있을까? '벨리시마 칵테일(Bellissima cocktail)'은 '가장 아름다운'의 뜻을 담고 있다. 그 이름에서 보듯이 이 칵테일은 색상의 조화와 이국적인 데코레이션으로 정말 아름답다. '벨리시마'와 함께 '아리바 마데이라(Arriba Madeira)' 역시 소공녀가 좋아하는 칵테일이다. 패션후르츠(Passion fruit)를 주 재료로 하여 만들어진 이 두 칵테일은 글라스에 붙인 소금 크리스탈의 짠맛이 어우러져 오묘하고 이색적인 맛을 연출한다. 아름다운 칵테일의 예술적 미감이 여기에 있다. 패션후르츠(Passion fruit)패션후르츠를 포르투갈에서는 마라꾸자(Maracuja)라고 부른다. 카페나 레스토랑에 가면 사시사철 패션후르츠(Passion frui.. 2024. 4. 12. 유기농 패션후르츠(Passion fruit) 키우기 쉬워요. 패션후르츠(Passion fruit)는 정말로 잘 자라는 경이로운 식물이다. 동쪽정원에서 자라고 있는 이 식물은 사실 누가 심은게 아니고 저절로 생겨난 과실 나무이다. 처음에 이 초록식물이 싹을 튀웠을 때는 무엇인지 정체를 알지 못했다. 어느날 아침 정원의 한 귀퉁이에서 싹이 돋더니 매일 쑥쑥 자라난 것이다. 이따금 의문이 들기도 한다. 만약 패션후르츠 씨앗(seed)를 직접 심었어도 이렇게 잘 자라날 수 있을까? 새가 물어 온 패션후르츠 씨씨앗(seed)을 뿌리지도 않았는데 열매를 풍성하게 맺어 수확하게 하니 어쩌면 제비가 물어 온 씨가 식탁으로 풍요로운 식복을 가져다 준게 아닌가 생각들게 한다. 처음 싹이 돋아났을때 정체를 알 수 없었던 이 식물이 패션후르츠(Passion fruit)라는 것을 알았을.. 2024. 3. 23. 이전 1 다음 반응형
