전체 글291 쿠루바(Curuba) 천연 아이스크림 만들기 오늘은 천상의 열매로 불리는 쿠루바로 천연 아이스크림을 만들어 볼까요? 이 열대과일은 희귀종이어서 한국어로 번역이 어려운데요. 마데이라에서는 ‘마라쿠야 바나나(maracuya banana)’라고 해요. 콜롬비아에서는 쿠루바(curuba)라고 부르고요. 베네수엘라에서는 파치타(parchita)라고 하며 라틴어 이름은 패시플로라 몰리시마(passiflora mollisima)이랍니다. 쿠루바(Curuba) 아이스크림 만들기아이스크림을 만들기 위한 재료는 간단한데 가장 중요한 재료가 쿠루바겠지요. 재료는 열대과일 쿠루바 10개, 100% 천연 연유 1통, 천연 생크림 1통을 준비합니다. 쿠루바 과일의 갯수는 크기에 따라 차이가 나지만 대략 9~12개 정도로 준비하면 됩니다.쿠루바 아이스크림 준비물열대과일 쿠루.. 2026. 9. 7. 쿠퍼리프 키우기 — 치유의 식물로 불린 구리빛 잎 우리 집 정원 한쪽에는 잎이 붉은빛을 띠는 나무 한 그루가 자라고 있다.꽃보다 잎이 먼저 눈에 들어오는 식물이었다.구리빛, 붉은빛, 분홍빛, 초록빛이 섞인 잎은 햇빛을 받을 때마다 조금씩 다른 색으로 보였다.이 식물의 이름은 쿠퍼리프(Copperleaf)였다.말 그대로 “구리빛 잎”이라는 뜻을 가진 식물이다.그런데 더 흥미로운 것은 이 식물이 단순한 관상용 식물만은 아니라는 점이었다.세계 여러 지역에서는 오래전부터 이 잎을 치유의 목적으로 사용해 왔다고 한다.이 식물은 어떤 치유의 기억을 품고 있었던 것일까?쿠퍼리프(Copperleaf)란 어떤 식물일까?쿠퍼리프의 학명은 Acalypha wilkesiana이다.대극과(Euphorbiaceae)에 속하는 열대성 상록 관목으로, 영어권에서는 Copperlea.. 2026. 9. 6. Angel’s Trumpet Brugmansia — A Beautiful but Poisonous Flowering Tree Yellow flowers were hanging in clusters from every branch.They were not blooming towards the sky, but seemed almost to be growing upside down, towards the ground.When I first saw them, I thought they looked like little trumpets hanging upside down.Then I discovered that this flowering tree really is called Angel’s Trumpet, and I found that fascinating.Perhaps people imagine similar things when t.. 2026. 9. 4. 천사의 나팔 브루그만시아 — 아름답지만 독성이 있는 꽃나무. 나뭇가지마다 노란 꽃들이 주렁주렁 매달려 있었다.꽃들은 하늘을 향해 피는 것이 아니라, 마치 땅을 향해 거꾸로 자라는 듯했다.처음 그 모습을 보았을 때 나는 작은 트럼펫을 거꾸로 매달아 놓은 것 같다고 생각했다.그런데 알고 보니 정말로 ‘천사의 나팔’이라고 불리는 꽃나무라니, 신기했다.사람들이 꽃을 보고 떠올리는 이미지는 비슷한가 보다.천사의 나팔이 있다면 악마의 나팔도 있지 않을까?역시나 내 예상이 맞았다.아래를 향해 길게 늘어진 브루그만시아는 천사의 나팔, 위를 향해 피는 비슷한 모양의 다투라는 악마의 나팔로 불린다.브루그만시아란 어떤 식물일까?브루그만시아(Brugmansia)는 가지과에 속하는 꽃나무 또는 관목이다.영어권에서는 흔히 Angel’s Trumpet, 즉 천사의 나팔이라고 부른다.브루그만.. 2026. 9. 4. Garlic Benefits and Onion Benefits Compared I try to eat a little garlic and onion every day.Since childhood, I have heard that both are good ingredients for health.No one in my family has ever suffered from high blood pressure or cholesterol problems. When my mother was around 75, her blood pressure was often around 120/80 at health check-ups, so normal that she would wonder, “How is this number even possible?”Of course, I cannot say tha.. 2026. 9. 2. 마늘 효능과 양파 효능 비교. 나도 마늘과 양파를 매일 조금씩 먹으려고 노력하고 있다.어릴 때부터 둘 다 건강에 좋은 식재료라고 들어왔기 때문이다.우리 가족 중에는 고혈압이나 콜레스테롤 문제로 고생한 사람이 아무도 없었다. 어머니도 75세 무렵 건강검진을 받을 때마다 혈압이 120/80 정도로 정상이라, 오히려 “이 숫자가 어떻게 가능한가” 하고 갸우뚱해하시곤 했다.물론 그것이 마늘과 양파 때문이라고 단정할 수는 없다. 하지만 우리 집 식탁에는 늘 마늘과 양파가 넉넉히 들어갔고, 나도 자연스럽게 두 식재료를 건강한 음식으로 기억하게 되었다.그러다 문득 궁금해졌다.몸에 좋다고 알려진 마늘과 양파도 매일 먹어도 괜찮을까?마늘 효능과 양파 효능 비교마늘과 양파는 오래전부터 건강에 좋은 식재료로 알려져 있다.둘 다 한국 음식은 물론, 지중해.. 2026. 9. 2. 이전 1 2 3 4 ··· 49 다음
