전체 글318 이탈리아식 주키니 팬볶음｜토마토와 마늘로 만드는 간단한 가정식 이탈리아에는 주키니를 프라이팬에 볶아 만드는 소박한 가정식이 있다. **주키네 인 파델라(Zucchine in Padella)**라고 부르는 요리다.이탈리아어로 Zucchine는 주키니, in Padella는 프라이팬에서 조리한다는 뜻이다.주키네 트리폴라테(Zucchine Trifolate)가 마늘과 파슬리로 향을 내는 대표적인 주키니 볶음이라면, 주키네 인 파델라는 조리법이 좀 더 자유롭다. 양파나 토마토, 허브 등을 취향에 따라 넣을 수 있다.이번에는 잘 익은 토마토와 마늘, 올리브오일을 이용해 간단한 이탈리아식 주키니 볶음을 만들어본다.재료2인분 기준주키니(애호박) 2개잘 익은 토마토 2개 또는 방울토마토 8~10개양파 1/2개마늘 2쪽엑스트라 버진 올리브오일 2큰술소금, 후추 약간바질 또는 파슬리.. 2026. 11. 8. 나폴리식 주키니 요리｜민트와 식초로 만드는 이탈리아 전통 가정식 이탈리아 남부 나폴리에는 주키니를 이용한 독특한 전통 요리가 있다. 바로 **주키네 알라 스카페체(Zucchine alla Scapece)**다.얇게 썬 주키니를 올리브오일에 튀기듯 익힌 뒤, 식초와 마늘, 신선한 민트로 향을 더하는 나폴리의 대표적인 가정식이다.올리브오일과 파슬리로 담백하게 볶는 *주키네 트리폴라테(Zucchine Trifolate)*와 달리, 스카페체는 고소한 맛에 산뜻한 산미와 민트 향이 어우러지는 것이 특징이다.재료는 소박하지만 풍미가 풍부해 특별한 식사나 손님 초대 요리에도 잘 어울린다.재료2인분 기준주키니(애호박) 2개엑스트라 버진 올리브오일 적당량마늘 2쪽화이트와인 식초 2큰술신선한 민트 잎 8~10장소금 약간후추 약간(선택)만드는 방법1. 주키니 손질하기주키니를 깨끗이 씻어.. 2026. 11. 8. 이탈리아식 주키니 볶음｜올리브오일과 마늘로 만드는 전통 가정식 이탈리아에는 올리브오일과 마늘, 허브를 이용해 채소 본연의 맛을 살리는 전통 가정식 요리가 많다.그중 하나가 '주키네 트리폴라테(Zucchine Trifolate)'다. 주키니를 올리브오일에 볶고 마늘과 파슬리로 향을 더하는 이탈리아의 전통적인 채소 요리다.한국의 애호박볶음이 새우젓이나 참기름으로 감칠맛을 낸다면, 이탈리아식 주키니 볶음은 올리브오일과 허브의 향을 살리는 것이 특징이다.재료도 간단하고 조리 시간도 짧아 일상 식탁에 곁들이기 좋은 지중해식 채소 반찬이다.재료2인분 기준주키니(애호박) 2개엑스트라 버진 올리브오일 2큰술마늘 2쪽신선한 파슬리 약간소금, 후추 약간레몬즙 약간(선택)만드는 방법1. 주키니 손질하기주키니를 깨끗이 씻어 약 5mm 두께로 둥글게 썬다.껍질은 벗기지 않아도 된다. 껍질.. 2026. 11. 8. How to Make Tuna and Tomato Pasta | A Traditional Italian Home-Style Recipe I first discovered Pasta al Tonno e Pomodoro (Tuna and Tomato Pasta) through an Italian friend.While preparing dinner, he took me to the supermarket and showed me which ingredients to choose. He even bought 500g of fresh tuna.A small dinner party was planned at his home that evening. He demonstrated how to prepare the pasta, while his other Italian friends each made their own dishes.Of all the f.. 2026. 10. 26. 참치 토마토 파스타 만들기｜이탈리아 가정식 레시피. 참치 토마토 파스타(Pasta al Tonno e Pomodoro)를 처음 접한 것은 이탈리아인 친구를 통해서였다.저녁 식사를 준비하던 그는 나를 수퍼마켓에 데려가 어떤 재료를 골라야 하는지 알려주었고, 신선한 참치도 500g이나 구입했다.그날 그의 집에서는 작은 파티가 열릴 예정이었다. 그는 직접 요리하는 과정을 보여주었고, 다른 이탈리아인 친구들도 저마다 음식을 준비했다.여러 음식 중에서도 지금까지 기억에 남는 것은 바로 그 참치 토마토 파스타다.처음 한 입 먹었을 때의 맛을 아직도 잊을 수 없어, 오늘은 그날을 떠올리며 이탈리아 가정식 참치 토마토 파스타를 만들어보기로 했다.재료2인분 기준스파게티 또는 펜네 180~200g신선한 참치 250~300g잘 익은 토마토 4개(약 350~400g) 또는 토.. 2026. 10. 26. Zucchini Health Benefits and Nutrition | Why Is This Low-Calorie Vegetable So Good for You? Zucchini, known as courgette in the UK, is a familiar vegetable in Korean home cooking. It is widely used in dishes such as doenjang stew, stir-fried zucchini, and Korean zucchini pancakes.With its tender texture and mild, slightly sweet flavour, zucchini is low in calories and rich in water. It also contains vitamins, minerals, and antioxidants, making it a nutritious addition to everyday meals.. 2026. 10. 15. 이전 1 2 3 4 ··· 53 다음
