지상낙원에서 무엇을 먹을까?17 세라믹 나이프 왜 사용할까? 파파야와 사과를 아침식사로 먹고 있어요. 이때 세라믹 나이프를 사용하고 있는데 왜일까요? 세라믹 나이프 왜 사용할까? 2024. 11. 15. 수요일의 점심메뉴 어린 돼지갈비 간편 요리 일주일이 7일로 구성되어 있는데 뭔가 규칙이 없다면 매번 끼니를 떼우는 일이 번거롭겠지요? 우리는 요일별로 먹는 식사 메뉴가 정해져 있어요. 물론 식사시간도 언제나 규칙적으로 유지하고 있어요. 오늘은 매주 수요일의 점심 메뉴인 어린돼지갈비 간편 요리법을 소개하고자 해요. 어린돼지갈비 간편 요리법수퍼마켓에 가면 냉동고에서 작은 크기의 어린돼지갈비를 찾을 수 있어요. 오전에 오븐 펜에 냉동고기를 올려서 해동을 시켜주세요. 점심식사 준비를 간편하고 신속하게 하기 위해 어린돼지갈비에 올릴 양념장을 미리 준비해둡니다. 케첩, 콩간장, 머스타드, 식초, 설탕이 들어갑니다. 2024. 11. 14. 딸기와 최상의 궁합 '열대과일 로쿠앗(Loquat)' 먹는 방법 이 세상에는 신기한 과일들이 정말 많다는 것을 새삼 느낍니다. 늘 새로운 것을 시식하는 것을 주저하지 않았는데 아직도 먹어보지 못한 과일이 남아 있다는 것에 놀라게 되는데요. 봄이 되면 신선한 딸기를 사와서 크림과 설탕을 뿌려서 먹는답니다. 어느날 미세스 앤이 한번도 본 적이 없는 작은 노란 과일을 몇 개 들고 와서는 쓸어서 딸기가 쓸어져 있는 그릇에 넣어 섞어 먹는 것을 보고 놀라게 되는데요. 열대과일 로쿠앗(Loquat)이 작은 과일이 로쿠앗이라고 해요. 크기가 작으니 먹기가 번거롭다고 생각되었는데 미세스 앤이 무척 좋아하는 과일이라고 합니다. 딸기와 로쿠앗을 함께 섞어서 먹으면 최상의 궁합이라고 말하네요. 그래서 두 과일을 섞어서 먹어보니 세상에 이렇게 맛있을 수가 있을까요? 2024. 7. 28. 토요일의 점심 '연어 로스터(Grilled Salmon)' 간편 요리법 매주 토요일 되면 간단하게 먹을 수 있는 점심식사를 준비합니다. 토요일의 점심 메뉴는 수 년 동안 거의 변함이 없네요. 연어 구이와, 감자칩, 그리고 야채뽂음인데요. 여기에 옥수수 찜도 함께 곁들여집니다. 와인 대신에 레드쥬스로 분위기도 살려봅니다. 토요일의 점심 메뉴는 연어 로스터(Grilled Salmon)토요일이 되면 언제나 같은 점심 메뉴이지만 결코 질리지 않는 것으로 연어 로스터를 해먹는답니다. 요리의 메인으로 연어 구이에, 감자칩, 옥수수 찜, 야채뽂음을 딱 30분만에 만들어낼 수 있어요. 연어(Salmon)요리를 시작하기 전에 가장 먼저 할 일은 오븐을 가동시켜주는 것이에요. 오븐의 옵션을 팬(fan) 맞추고 온도를 200도에 세팅합니다. 오븐이 달구어지는 동안에 연어를 준비합니다. 오븐 전.. 2024. 7. 27. 쿠루바(Curuba) 천연 아이스크림 만들기 오늘은 천상의 열매 쿠루바로 천연 아이스크림을 만들어 보았어요. 이 열대과일은 희귀종이어서 한국어로 번역이 어려운데요. 마데이라에서는 ‘마라쿠야 바나나(maracuya banana)’라고 해요. 콜롬비아에서는 쿠루바(curuba)라고 부르고요. 베네수엘라에서는 파치타(parchita)라고 하며 라틴어 이름은 패시플로라 몰리시마(passiflora mollisima)이랍니다. 쿠루바(curuba) 아이스크림 만들기아이스크림을 만들기 위한 재료는 간단한데 가장 중요한 재료가 쿠루바겠지요. 재료는 열대과일 쿠루바 10개, 100% 천연 연유 1통, 천연 생크림 1통을 준비합니다. 쿠루바 과일의 갯수는 크기에 따라 차이가 나지만 대략 9~12개 정도로 준비하면 됩니다. 쿠루바를 반으로 잘라 껍질 속 내용물을 믹.. 2024. 6. 19. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
