소공녀의 비밀의 화원/천상의 열매_Fruits19 파파야(Papaya) 잎 먹을 수 있을까? 파파야의 잎을 먹을 수 있을까요? 파파야의 과실은 콜롬부스가 천상의 과일이라고 극찬했을정도로 새콤달콤한 맛을 자랑하는 고급스러운 과일이지요. 그런데 파파야 나뭇잎을 먹을 수 있을까요? 파파야의 성숙한 열매는 생과일로 섭취하고 익지 않은 열매는 채소로 요리해서 먹으니 과일과 채소의 기능을 동시에 가지고 있는데요. 덜 익은 그린파파야가 채소 대용으로 쓰이는 것도 잘 알려진 사실이에요. 그렇다면 파파야 잎도 먹을 수 있을까요? 파파야(Papaya) 잎사귀파파야 잎을 요리해 먹는다는 얘기를 들어본 적이 없었는데 어린 잎을 삶아서 야채로 먹거나 잎을 말려서 차로 달이기도 한답니다. 결론은 파파야 잎 먹을 수 있어요! 파파야 잎으로 요리 한번 해볼까요? 일반적으로 파파야의 줄기는 잿빛을 띤 녹색이고 가지가 갈라지지.. 2024. 4. 12. '패션후르츠 칵테일(Passion fruit Cocktail)'의 예술적 미감 세상에서 가장 아름다운 칵테일은 어떤 것이 있을까? '벨리시마 칵테일(Bellissima cocktail)'은 '가장 아름다운'의 뜻을 담고 있다. 그 이름에서 보듯이 이 칵테일은 색상의 조화와 이국적인 데코레이션으로 정말 아름답다. '벨리시마'와 함께 '아리바 마데이라(Arriba Madeira)' 역시 소공녀가 좋아하는 칵테일이다. 패션후르츠(Passion fruit)를 주 재료로 하여 만들어진 이 두 칵테일은 글라스에 붙인 소금 크리스탈의 짠맛이 어우러져 오묘하고 이색적인 맛을 연출한다. 아름다운 칵테일의 예술적 미감이 여기에 있다. 패션후르츠(Passion fruit)패션후르츠를 포르투갈에서는 마라꾸자(Maracuja)라고 부른다. 카페나 레스토랑에 가면 사시사철 패션후르츠(Passion frui.. 2024. 4. 12. 파파야(Papaya)의 효능과 항암 약용효과 파파야(Papaya)는 콜롬부스가 천사의 열매라고 극찬할 만큼 뛰어난 맛을 자랑하는데요. 새콤달콤한 과일향과 맛에 더해 파파야가 가진 효능들은 정말 대하답니다. 그래서 파파야를 수퍼후르츠라고도 해요. 열대지방에서 파파야는 없어서는 안될 과일 중 하나인데 파파야가 달콤한 과일 맛을 갖고 있기도 하지만 특별한 효능들을 갖고 있기 때문이에요. 암치료, 변비예방, 주름개선 등 일반 과일에서 볼 수 없는 효능들이 있는 것으로 보고되고 있어요. 파파야(Papaya)의 효능파파야에는 비타민 C, 비타민 B, 칼륨, 마그네슘, 섬유질 등의 영양소가 풍부한데요. 여기에는 카로틴, 플라보노이드와 같은 항산화제도 포함되어요. 이 성분들이 심혈관계 건강을 증진하고 콜레스테롤을 줄이는 데 도움을 주는 것이랍니다. 파파야의 리코.. 2024. 4. 9. 파파야(Papaya)가 채소일까? 파파야(Papaya)는 과일이라고 할까? 아니면 채소라고 해야할까? 일반적으로 파파야는 열대과일(Tropical Fruits)로 알려져 있다. 그런데 이 과일이 채소 대용으로 요리에 사용되기도 해서 채소라고도 한다. 열대과일 파파야(Papaya) 콜롬부스가 천사의 열매라고 극찬할 정도로 뛰어난 맛을 자랑하는 파파야는 비타민 C, 비타민 B, 칼륨, 마그네슘, 섬유질 등의 영양소가 풍부하며, 여기에는 카로틴, 플라보노이드와 같은 항산화제도 포함된다. 이 성분들은 심혈관계 건강을 증진하고 콜레스테롤을 줄여준다. 소공녀의 파파야소공녀가 키우고 있는 파파야의 부모는 브라질 파파야이다. 그녀가 파파야를 키우기로 계획했다기 보다 운 좋게 생겨난 나무이다. 파파야 속의 검은 알갱이 씨가 발아할 수 있을거라고는 상상도.. 2024. 4. 8. 유기농 패션후르츠(Passion fruit)로 천연 아이스크림 만들기 미세스 앤이 패션후르츠 천연아이스크림을 만들어주곤 했는데 이국적인 새콤달콤함의 아이스크림이 정말 맛있어요. 우리가 점심식사 후 푸닝(디저트)으로 시식하는 단골 메뉴랍니다. 그래서 앤에게 패션후르츠로 아이스크림 만드는 법을 가르켜 달라고 하니 기뻐하며 그녀의 요리책을 흔쾌히 열었어요. 2024년 2월 21일 처음으로 천연 패션후르츠 아이스크림 만들어보았고 이후 우리 정원에서 자라고 있는 패션후르츠 열매를 수확할때마다 아이스크림을 만들어오고 있어요. 미세스 앤의 요리책많이 낡아 보이는 미세스 앤의 요리책은 1979년 출판된 것으로 긴 세월의 흔적을 보여주며 각 페이지마다 앤의 손떼가 묻어있는 것을 볼 수 있어요. 미세스 앤은 이렇게 낡은 요리책으로 지금까지 얼마나 많은 맛있는 요리들을 만들어 내었을까요? 천.. 2024. 4. 7. '유기농 아보카도(Organic Avocado)' 집에서 쉽게 키우기 정원에는 아보카도 세 그루가 자라고 있어요. '난장이 아보카도(Dwarf Avocado)', '키다리 아저씨 아보카도(Daddy Long Legs),' 그리고 '퍼플 아보카도(Purple Avocado)'랍니다. '난장이'와 '키다리'는 옆집의 마이크씨네 아보카도 나무 열매에서 온 것들이고 '퍼플'은 과일과게에서 사 온 열매를 먹고 나서 그 씨앗에서 발아시킨 것이에요. 난장이 아보카도(Dwarf Avocado)먼저 난장이 아보카도를 소개할께요. 난장이 아보카도는 세 그루 중에서 가장 맏이에요. 그런데 이 맏이가 키가 제일 작고 외소한 체구를 갖고 있어요. 잘 자라지 않으니 관심을 두지 않고 물도 잘 주지 않았는데 얘가 죽지 않고 조금씩 자라는 모습을 볼 수 있었어요. 난장이가 불쌍하다고 미세스 앤이 이따.. 2024. 4. 5. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
