채식주의자1 꽃양배추(콜리플라워 Gratinated Cauliflower) 간편 요리 꽃양배추는 꽃일까요 아님 배추일까요? 오늘은 토요일 연어구이를 점심으로 먹는 날인데 꽃양배추로 만든 그라티네이티드 콜리플라워 요리를 배워보기로 했어요. 일주일에 한번씩 먹고 있는 단골메뉴 건강식이랍니다. 콜리플라워(꽃양배추 Gratinated Cauliflower) 꽃양배추 콜리플라워는 지중해 동부연안이 원산지로 브로콜리의 아종이에요. 꽃이 변형된 하얀색 부분을 요리해서 먹을 수 있어요. 꽃양배추의 학명은 Brassica oleracea var. botrytis L. 이에요. 채소로서는 비교적 높은 단백질을 함유하고 있어요. 비타민 C와 칼륨, 칼슘이 많이 들어요. 그라티네이티드 콜리플라워(Gratinated Cauliflower) 요리요리를 시작하려면 재료가 준비되어야겠지요? 꽃양배추, 밀가루, 바께이.. 2025. 1. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
