유기농 과일4 유기농 패션후르츠(Passion fruit)로 천연 아이스크림 만들기 미세스 앤이 패션후르츠 천연아이스크림을 만들어주곤 했는데 이국적인 새콤달콤함의 아이스크림이 정말 맛있어요. 우리가 점심식사 후 푸닝(디저트)으로 시식하는 단골 메뉴랍니다. 그래서 앤에게 패션후르츠로 아이스크림 만드는 법을 가르켜 달라고 하니 기뻐하며 그녀의 요리책을 흔쾌히 열었어요. 2024년 2월 21일 처음으로 천연 패션후르츠 아이스크림 만들어보았고 이후 우리 정원에서 자라고 있는 패션후르츠 열매를 수확할때마다 아이스크림을 만들어오고 있어요. 미세스 앤의 요리책많이 낡아 보이는 미세스 앤의 요리책은 1979년 출판된 것으로 긴 세월의 흔적을 보여주며 각 페이지마다 앤의 손떼가 묻어있는 것을 볼 수 있어요. 미세스 앤은 이렇게 낡은 요리책으로 지금까지 얼마나 많은 맛있는 요리들을 만들어 내었을까요? 천.. 2024. 4. 7. 유기농 패션후르츠(Passion fruit) 키우기 쉬워요. 패션후르츠는 정말로 잘 자라는 경이로운 식물이다. 동쪽정원에서 자라고 있는 이 식물은 사실 누가 심은게 아니고 저절로 생겨난 과실 나무이다. 처음에 이 초록식물이 싹을 튀웠을 때는 무엇인지 정체를 알지 못했다. 어느날 아침 정원의 한 귀퉁이에서 싹이 돋더니 매일 쑥쑥 자라난 것이다. 새가 물어 온 패션후르츠 씨(Seed)이따금 의문이 들기도 한다. 만약 패션후르츠 씨앗를 직접 심었어도 이렇게 잘 자라날 수 있을까? 씨앗을 뿌리지도 않았는데 열매를 풍성하게 맺어 수확하게 하니 어쩌면 제비가 물어 온 씨가 식탁으로 풍요로운 식복을 가져다 준게 아닌가 생각들게 한다. 처음 싹이 돋아났을때 정체를 알 수 없었던 이 식물이 패션후르츠라는 것을 알았을 때 '아니, 이게 왠 복인가?' 했다. 패션후르츠는 쓰임새가.. 2024. 3. 23. '유기농 레몬(Organic Lemon)' 집에서 키우기 레몬나무를 집에서 키워서 수확해봐야겠다고 생각이 문득 들었어요. 매일 아침마다 유기농 레몬 한개씩을 먹어오고 있었는데 이게 바이오 레몬이어서 비용이 제법 든다는 것이었어요. 집에서 '직접 키워 수확해서 먹으면 어떨까?' 하는 생각이 들어 두 가지 방법을 시도해보았는데요. 첫 번째 방법은 레몬 묘목 한 그루를 구입하여 정원에 심어보았어요. 두 번째는 유기농 레몬을 먹고 나서 그 씨앗을 심었어요. 어느쪽이 더 잘 자랄까요? 어느 것이 더 좋은 품질의 레몬을 생산해줄까요? 레몬 묘목(Lemon sapling)으로 키우기우리 정원을 돌봐주는 정원사에게 15 유로나 주고 구입한 이 레몬 묘목이 이상하게도 잘 자라지를 않았어요. 이 레몬 묘목은 입양할때부터 과실 두 개를 달고 온 애여서 대 여섯 번 레몬을 따먹는 .. 2024. 3. 23. 유기농 파파야(Papaya) 집에서 쉽게 키우기 열대과일인 파파야를 집에서 키울 수 있을까요? 파파야를 매일 아침마다 먹고 있는데요. 파파야를 맛있게 먹고 나서 정원으로 훅 뱉았던 씨앗이 발아하길래 놀라고 신기했었는데요. 작고 검은 알갱이 씨에서 발아하여 하루가 다르게 자라가는 나무를 보면서 자연의 신비가 이런것인가보다 감탄한답니다. 이제는 나무라고 불러도 될만큼 자라서 꽃도 피우고 열매도 달렸답니다. 천사의 열매 '파파야(Papaya)'아름다운 정원에 달콤한 천사의 열매, 파파야가 달린 나무를 가지게 되니 무릉도원의 선녀가 된 듯 하답니다. 콜롬부스가 파파야를 처음 맛본 뒤 '천사의 열매'로 칭송했다고 하는데요. 이 천사의 열매가 집에서 무럭무럭 잘 자라고 있답니다. 아직 작지만 열매도 맺었어요. 비타민 C와 카로티노이드가 풍부한 파파야를 아침식.. 2024. 3. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
