여름에도 팥죽이 끌리는 이유 – 집에서 간단한 팥죽 만들기

날이 점점 더워지는데, 괜히 그런 날이 있어요.
시원한 아이스커피보다 팥죽이 더 끌리는 날.

속이 불편한 것도 아닌데,
그저 그 고소하고 담백한 맛이
어린 시절의 추억을 조용히 불러냅니다.

팥죽이 먹고 싶어 동짓날만 손꼽아 기다리던 그때,
달지 않아 오래 먹어도 질리지 않고,
입 안에 고요히 퍼지던 그 맛.

어쩌면 그리운 건 음식이 아니라,
그걸 함께 나눴던 순간인지도 몰라요.

팥죽에 담긴 외할머니와 어머니의 끝없는 사랑.

오늘은 계절과 상관없이—
그저 먹고 싶다는 마음 하나로
조용히 한 그릇을 끓여봅니다.

 

왜 여름에도 팥죽이 좋을까요?

1. 열을 식히는 붉은 팥의 성질
   팥은 본래 ‘서늘한 기운’을 지닌 곡물이에요.
   체내의 불필요한 열과 습기를 내려주는 작용을 해요.
   그래서 땀이 많거나 몸이 무거운 여름철에 딱이에요.
2. 이뇨 작용으로 부종 완화
   팥은 이뇨 작용이 있어요.
   여름철 장시간 앉아 있거나 에어컨 바람으로 몸이 붓는 분들께 추천해요.
3. 소화에 부담 없는 식사 대용
   자극적인 음식이 많은 여름, 속이 더부룩할 때
   팥죽 한 그릇은 소화도 잘 되고 든든한 포만감을 줘요.

여름에도 팥죽이 끌리는 이유 – 집에서 간단한 팥죽 만들기

 

언제 먹으면 가장 좋을까요?

• 아침: 속이 불편한 날, 커피 대신 따뜻한 팥죽 한 그릇이면 하루가 가볍게 시작돼요.
• 점심: 더위에 입맛 없을 때, 새알심 넣은 팥죽은 부담 없이 한 끼가 돼요.
• 저녁: 늦은 저녁, 기름진 음식보다 속을 달래는 팥죽이 더 잘 어울려요.

소공녀는 주로 아침이나 저녁에 먹어요.
특히 아침에 먹으면 하루 종일 속이 편안해져요.

 

 

🌰 팥죽 만드는 법 (2인분)

🥄 재료

• 붉은팥 1컵
• 찹쌀가루 1컵 (새알심용)
• 물 5컵 이상
• 소금 약간
• 설탕 또는 꿀 (선택)

🍲 만드는 순서

1. 팥 씻고, 끓이고, 다시 삶아요
   → 한번 끓인 물은 버리고, 새 물에 팥이 부드럽게 익을 때까지 삶아요.
2. 삶은 팥은 체에 걸러 건더기와 물을 나눠요
   → 건더기는 곱게 갈아주세요.
3. 찹쌀가루로 새알심을 빚어요
   → 뜨거운 물로 반죽해 동그랗게 굴려요.
4. 팥과 물을 냄비에 넣고 끓이면서 새알심 투하!
   → 소금으로 간하고, 기호에 따라 설탕이나 꿀을 살짝 넣어요.
5. 중약불에서 뭉근하게 끓이면 완성이에요.

 

 

🌿 마무리 한 스푼

계절은 여름이지만,
몸은 가끔 겨울을 그리워하죠.
그럴 땐 계절을 거스르는 게 아니라
몸의 목소리를 잠깐 들어주는 거라고 생각해요.

오늘 아침,
팥죽 한 그릇 어떠세요?

삶이 꽃처럼 피어나는 정원에서
– Little Eden 

 

 

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