아인슈페너 커피 만드는 법 – 부드러운 크림 한 잔의 여유

잔잔한 음악을 틀고 천천히 커피를 내립니다.

오늘은 부드러운 크림을 얹은 오스트리아식 커피,
'아인슈페너(Einspänner)'를 만들어보려 해요.
말 위에서도 한 손으로 마시기 좋도록 고안되었다는 이 커피는
그 자체로 작은 쉼표 같은 존재랍니다.

휘핑크림과 진한 에스프레소가 어우러지는 순간,
한 잔의 커피가 작은 낙원이 됩니다.

 

☕ 재료 (1인분 기준)

• 에스프레소 1
• 생크림 70~100ml
• 설탕 또는 바닐라 시럽 (선택)
• 얼음 (아이스로 만들 경우)
• 시나몬 또는 코코아 파우더 (선택)

아인슈페너 커피 만드는 법 – 부드러운 크림 한 잔의 여유

 

🧁 만드는 순서

1. 휘핑크림 준비하기
   생크림에 설탕을 1작은술 정도 넣고 부드럽게 휘핑합니다.
   너무 단단하게 휘핑하지 않고, 숟가락으로 떠서 흐르지 않을 정도의
   ‘세미 휘핑’ 상태가 이상적이에요.
2. 커피 추출하기
   에스프레소 머신이나 드립 방식으로 진하게 커피를 내려요.
   뜨거운 커피로 마실 땐 잔을 예열하는 것도 팁이에요.
3. 크림 얹기
   커피 위에 조심스럽게 크림을 올려요.
   스푼 뒷면을 이용하면 천천히 얹을 수 있어요.
   아이스 버전은 유리잔에 얼음을 넣고 커피를 부은 뒤 크림을 얹으면 됩니다.
4. 마무리
   시나몬 파우더나 코코아 가루를 살짝 뿌리면
   더 고급스럽고 풍미 깊은 한 잔이 완성돼요.
   크림과 커피를 섞지 말고, 크림을 뚫고 커피를 마시는 게 전통 방식이에요.

빈의 겨울 거리, 말 위에서 한 손으로 커피를 마시던 마부 — 아인슈페너의 유래처럼

 

팁

• 크림에 약간의 바닐라 익스트랙을 넣으면 풍미가 더 좋아져요.
• 잔 가장자리에 크림이 넘치지 않게 조심하세요. 비주얼도 중요한 음료니까요!

 

커피가 너무 쓰다 느껴졌다면,
오늘은 이 부드러운 크림 한 잔으로 기분을 달래보는 건 어떨까요?

정원에 앉아 아인슈페너를 천천히 마시며
하루의 속도를 잠시 늦춰보세요.

삶이 꽃처럼 피어나는 정원에서
– Little Eden 

 

 

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